नमस्ते दोस्तों! स्वागत है आपका हमारे पॉडकास्ट 'Omega 3' के पहले एपिसोड में। मैं हूँ नेहा कपूर, और मेरे साथ हैं अर्जुन मेहता। अर्जुन, आज का टॉपिक सुनकर तो मुझे खुद ही बहुत एक्साइटमेंट हो रही है!बिल्कुल नेहा! और एक्साइटमेंट होनी भी चाहिए, क्योंकि ओमेगा-3 एक ऐसा न्यूट्रिएंट है, जो हमारे शरीर के लिए जरूरी है, लेकिन... और ये मैं बार-बार दोहराता हूँ, हमारा शरीर इसे खुद बना ही नहीं सकता।सही कहा आपने। जैसे विटामिन C के लिए हमें फल खाने पड़ते हैं, वैसे ही ओमेगा-3 के लिए हमें अपनी डाइट पर ध्यान देना पड़ता है। और अर्जुन, कई लोग सोचते हैं कि फैट्स मतलब कुछ गलत, लेकिन ओमेगा-3 तो 'गुड फैट' है।हाँ, और ओमेगा-3 फैटी एसिड्स की फैमिली में तीन मेंबर्स हैं – ALA, EPA, और DHA। ALA आपको फ्लैक्ससीड, चिया सीड, अखरोट जैसी चीज़ों में मिलेगा। लेकिन, और ये थोड़ा टेक्निकल है, शरीर ALA को EPA और DHA में बदलने की कोशिश करता है, पर ये प्रोसेस बहुत स्लो है।बिल्कुल! और EPA, DHA – ये दोनों आपको मछली, फिश ऑयल, और समुद्री शैवाल में मिलते हैं। DHA खासकर दिमाग और आंखों के लिए जरूरी है, और EPA शरीर में सूजन कम करने में मदद करता है।नेहा, मुझे याद है, एक बार एक क्लाइंट आई थीं – पोस्टपार्टम डिप्रेशन से जूझ रही थीं। उनकी डाइट में ओमेगा-3 की कमी थी। जब हमने उनकी डाइट में फिश और कुछ सप्लीमेंट्स जोड़े, तो कुछ ही हफ्तों में उनका मूड और एनर्जी लेवल काफी बेहतर हो गया।ओह, ये तो बहुत रियल एक्सपीरियंस है! और यही वजह है कि मुझे ओमेगा-3 में दिलचस्पी आई थी। एक छोटी सी चीज़, लेकिन असर बहुत बड़ा।तो, अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो फ्लैक्ससीड, चिया सीड, अखरोट से ALA ले सकते हैं, लेकिन EPA और DHA के लिए शायद आपको एल्गी-बेस्ड सप्लीमेंट्स ट्राय करने पड़ेंगे।और ये बात ध्यान में रखिए – सिर्फ ALA से काम नहीं चलेगा, EPA और DHA भी जरूरी हैं।अब बात करते हैं, ओमेगा-3 के हेल्थ बेनिफिट्स की। सबसे पहले, दिल की सेहत – रिसर्च कहती है कि जो लोग रेगुलरली फैटी फिश खाते हैं, उनका हार्ट डिजीज का रिस्क 30-40% तक कम हो जाता है।और अर्जुन, मस्तिष्क की बात करें तो DHA दिमाग का एक मेजर पार्ट है। बच्चों में ब्रेन डेवेलपमेंट, बड़ों में मेमोरी और यहां तक कि डिमेंशिया के रिस्क को भी कम करता है।बिल्कुल! और EPA डिप्रेशन, मूड स्विंग्स, और यहां तक कि नींद की क्वालिटी में भी मदद करता है।आंखों की हेल्थ भी – रेटिना का 60% हिस्सा DHA से बना है। बच्चों की विजन डेवेलपमेंट, और बड़ों में मैक्युलर डिजेनरेशन का रिस्क कम करने में ओमेगा-3 मदद करता है।और सूजन – इनफ्लेमेशन – ये तो हर क्रॉनिक डिजीज की जड़ है। ओमेगा-3 शरीर में सूजन कम करता है, जिससे हार्ट डिजीज, डायबिटीज, आर्थराइटिस जैसी बीमारियों का रिस्क घटता है।मुझे याद है, अर्जुन, आपने एक बार मिसेज़ डी'सूज़ा का केस बताया था – जॉइंट पेन से परेशान थीं, लेकिन जब उन्होंने फिश ऑयल लेना शुरू किया, तो कुछ ही महीनों में उनकी जॉइंट्स की फ्लेक्सिबिलिटी और दर्द में काफी फर्क आया।हाँ, और ये कोई जादू नहीं है, बल्कि ओमेगा-3 के एंटी-इंफ्लेमेटरी इफेक्ट्स का रिजल्ट है।और प्रेग्नेंसी में भी – DHA बच्चे के ब्रेन और आंखों के लिए जरूरी है, और मां के लिए पोस्टपार्टम डिप्रेशन का रिस्क भी कम करता है।बिल्कुल, और बड़ों में – मेमोरी, हार्ट, जॉइंट्स, हड्डियां, यहां तक कि स्किन और बालों के लिए भी ओमेगा-3 फायदेमंद है।अब बात करते हैं – अगर ओमेगा-3 की कमी हो जाए तो क्या होता है? सबसे पहले, स्किन ड्राई हो सकती है, बाल कमजोर, नाखून टूटने लगते हैं, जॉइंट्स में दर्द, आंखों में ड्राइनेस, और मूड स्विंग्स भी हो सकते हैं।और, अगर आपको बार-बार इंफेक्शन होता है, या घाव जल्दी नहीं भरते, तो भी ये कमी का संकेत हो सकता है।अब डोज की बात करें – WHO के मुताबिक, रोज़ाना 300-500 mg EPA+DHA और 800-1100 mg ALA लेना चाहिए। प्रेग्नेंसी में 200-300 mg DHA एक्स्ट्रा।और FDA कहता है, 3 ग्राम तक सेफ है, लेकिन 2 ग्राम से ज्यादा हो तो डॉक्टर से जरूर पूछें।अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो एल्गी-बेस्ड सप्लीमेंट्स एक अच्छा ऑप्शन है। और अब तो मार्केट में क्रिल ऑयल, कंसन्ट्रेटेड फॉर्म्स, और पर्सनलाइज्ड डोज जैसी नई चीज़ें भी आ रही हैं।और रिसर्च अभी भी चल रही है – ऑटोइम्यून डिजीज, कैंसर, यहां तक कि कोविड-19 में भी ओमेगा-3 के पॉजिटिव इफेक्ट्स देखे जा रहे हैं।तो, मेरी क्विक चेकलिस्ट – हफ्ते में दो बार मछली खाएं, फ्लैक्ससीड, चिया सीड, अखरोट डाइट में शामिल करें, क्वालिटी सप्लीमेंट चुनें, और डॉक्टर से सलाह जरूर लें।नेहा, आज की बातचीत बहुत मजेदार रही। मुझे लगता है, हमने ओमेगा-3 के बारे में लगभग सब कुछ कवर कर लिया।बिल्कुल अर्जुन! और दोस्तों, अगली बार हम बात करेंगे ओमेगा-3 के बेस्ट सोर्सेज, रेसिपीज़ और सप्लीमेंट्स के बारे में। तब तक के लिए, हेल्दी खाएं, खुश रहें।धन्यवाद नेहा, और धन्यवाद सभी श्रोताओं को। फिर मिलेंगे अगले एपिसोड में। अलविदा!

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Unlocking Omega-3: Essential Benefits for Your Body